HAYAT VE BİLİM

  MEDİTASYON VE BEYİN Günümüzde yoğun iş temposu, gelecek endişesi, yaşam mücadelesi, çocuklarımızın veya kendimizin eğitimi, ekonomik kaygılar ve daha bir çok stres unsuru ile mücadele etmekteyiz. Zihnimiz sürekli çeşitli düşüncelerle dolu veya sürekli bir kaygı halimiz mevcut. Bu durum bizi sürekli alert tutmaya çalışan otonom sinir sisteminin bir komponent olan sempatik sistemi aktive ediyor. Normalde sempatik sinir sistemi kaçma - savaşma durumlarında insanoğlunu tehlikeden korumak için devreye girer. Eski çağları düşünelim; avcılık, toplayıcılık dönemindeyiz işte bu dönemde tehlikelerden kaçmak korunmak için bizi korusun diye yaratılan bu sistem, günümüzde sürekli stres hali sebebiyle sürekli aktif ve artık kendisi hastalık unsuru olmaya başladı. Bu sistemin sürekli aktif olması hipertansiyon, şeker hastalığı, kalp hastalığı, beyin damar hastalıklarını ve bir çok başka hastalığı tetikleyen bir zinciri başlatır. Bedende unutkanlık, baş ağrısı, vücut ağrıları, mide ve...

       PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK GIDALARLA BESLENMEK NEDEN ÖNEMLİDİR?      Çünkü bağırsak florası sadece bağırsaklar için değil beyin dahil olmak üzere bütün vücudumuz için önemlidir. Bozuk bağırsak mikrobiyatası sadece gastrointestinal sistem ( mide, bağırsaklar) değil, enterik ve santral sinir sisteminde de değişime neden olur. Bu değişim; Nörotoksinlerin salınımına Nöroprotektif faktörlerin azalmasına İnflamatuar reaksiyonların Otoimmun reaksiyonların başlamasına neden olur.      ENTERİK SİNİR SİSTEMİ NEDİR?      Enterik sinir sistemi (ESS) gastrointestinal sistemdeki nöronlar topluluğudur. Embriyolojik dönemde bağırsağa göç eden nöral krestten oluşur. Enterik sinir sistemi merkezi sinir sistemi ( beyin ve omurilik) ile ganglionlar , parasempatik ve sempatik otonomik lifler ile haberleşir. Bu haberleşme ağına katılan vagus siniri beyin sapında çıkan parasempatik sistemde önemli ...

    SÜT TÜKETİMİ,  YOĞURT, KEFİR VE            PROBİYOTİK ÜZERİNE     Bildiğimiz klasik bilgiler artık tamamıyla değişmeye başladı. Bizler düne kadar faydalı diye bol süt içmeye çalışan hatta çocukluğumuzda boyumuz uzasın diye sürekli süt içirilen çocuklardık. An cak artık süt üretiminin endüstriyelleşmesi   ve bilimin bakış açısının değişmesinden dolayı süt kaçınılması gereken bir gıda halini almaya başladı. Süt ün  l ohusa ineklerden de elde edilmesi dolayısıyla  aslında inek yavrusu için yaratılmış  olduğu  ve  içeriğinin   insanlar için  çok da uygun olmadığı  söylenmektedir.   H ayvanların tükettiği yemler den dolayı  kimyasal içermektedir. Alkali beslenme  trendi  açısından değerlendirildiğinde tam tersi asidik grupta olup kemikler üzerinde yıkıcı etkisi olduğu düşünülmektedir. Tamam  süt   içmeyelim  peki ya süt ürünleri?    ...

      MİGREN TETİKLEYİCİLERİ       Aslında bireysel olarak migren ataklarımızı tetikleyen unsurlar değişmektedir. Şöyle bir genelleme yapacak olursak, çeşitli çalışmaları ve yazıları okudum ve sizlere böyle bir özet çıkardım. Peki sizinkiler nedir? ·        Gıdalar Eskitilmiş peynir       Alkol       Kafein       Çikolata       Turunçgiller       Gıda katkı maddeleri  (monosodyum glutamat, nitaratlar, aspartam)       İşlenmiş, tütsülenmiş et, salam, sosis        Yapay tadlandırıcılar       Baharatlı, tuzlu gıdalar       Yemişler ·        Uzun süren açlık ·        Stres ·        Yoğun susuzlu...